手軽で便利な乾燥野菜（干し野菜）｜基本の使い方

乾燥野菜（干し野菜）は、野菜不足に手軽で便利な乾燥野菜（干し野菜）をそんな手軽で便利な乾燥野菜の基本的な使い方のご紹介

乾燥野菜（干し野菜）は乾物となります。その為、基本的には戻して使います。ただし、そこはお手軽な乾燥野菜（干し野菜）。戻し方もカンタン！

耐熱容器に乾燥野菜（干し野菜）を入れ、お湯をそそぐだけ。乾燥野菜の種類にもよりますが、およそ3~10分で戻ります。戻しすぎなどはないので、放っておいて大丈夫です。戻している間に他の料理にとりかかれるのも乾燥野菜（干し野菜）を利用するメリットです。

乾燥野菜（干し野菜）はレンジでも戻せます。耐熱容器に乾燥野菜（干し野菜）を入れ、かぶるぐらいの水をそそぎます。そしてラップをふんわりとかけ、レンジであたためるだけ。加熱時間は乾燥野菜の種類によりますが、およそ2分ぐらいです。

戻りきっていない場合は加熱時間を追加するか、ラップをしたままおいておくと自然に戻ります。簡単で手軽な方法ですが、火が通り過ぎることもあるのでご注意ください。

戻し汁にも野菜のだしが出ています。汁物料理などに使えるのも便利です。

そのまま料理に使えますので、炒め物や煮物、パスタやかき揚げなどに。戻した後も生の食感に近いのでサラダや和え物もおすすめ。

カットや皮むきなど下ごしらえが必要ないので、料理の時間も短縮されます。

お湯で戻る乾燥野菜は、カップラーメンなどのインスタント食品にキャベツ・ネギなどの乾燥野菜（干し野菜）を足してボリュームアップも簡単にできます！

乾燥野菜（干し野菜）の基本的な使い方をご紹介しました。お湯で戻すだけで様々な料理に使えるカンタンで便利な乾燥野菜（干し野菜）。料理はもちろん、カップラーメンなどのインスタント食品にも使えば、もっと手軽に野菜を食事に取り入れられます。手軽で便利な乾燥野菜（干し野菜）をお試しください。

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