農地

自社基準をクリアした、生育に適した農地を選定しています。


大規模な農地で安全で効率の良い栽培が可能となっております。


また、産地を中国全土で分散させることで安定供給を実現しています。

品質

機械と人の手による品質管理を行っています。


人の手を加えることで、機械だけでは捉えることが出来ない変化を敏感にキャッチすることが可能です。


また、選別工程に関しては中国だけでなく、国内でも対応することが可能です。

製造

安全性で最も重要視される異物は、

前処理で除去することを前提に考え加工しています。

さらに、工場は最先端の設備を導入しており、安心・安全を実現させます。

安全性

食の安全性を追求するため、最新の各種機械を導入しています。


Ｘ線選別機／金属検出器／色彩選別機／

風力選別機／磁力選別機／篩分級機 等。

  • 異物と各種検査体制

    中国工場

    乾燥後に機械選別（「篩分級」「風力選別」「磁力選別」「金属検出」「X線選別」等）によって異物や規格外品を除去し、さらに目視選別を複数回全数選別を行います。最終的に品質管理による抜取検査で合格するまで選別する態勢を整えております。微生物・理化学検査等も全ロット実施しており、合格品のみ日本へ輸出します。

    国内工場

    輸入後に、全ロット再度検査を行います。目視選別ラインと金属検出機を導入しており、万一、異物が発生した場合でも、即応できる態勢を整えております。

  • 残留農薬の管理体制

    中国工場

    土壌・水などの栽培環境の安全性を確認後、栽培を開始します。農薬は日本基準に準拠したもののみを使用し、さらに原料収穫前・原料受入時・輸出前の各段階で残留農薬を検査することで、ポジティブリストに合格していることを確実にしています。

    国内工場

    外部検査機関で分析を行い、安全性を監視・確認しています。